烤鱼一般用黑鱼鲶鱼草鱼等1黑鱼黑鱼的适应能力强，对生长的环境要求不高黑鱼生长迅速，肉质细腻，营养价值也很高，经常出现在人们的餐桌上，黑鱼深受人们的喜爱2鲶鱼鲶鱼无鳞片，表面多黏液，鲶鱼的肉质也很细腻而且鲶鱼的药用价值也很高，营养丰富，鲶鱼的口感和黑鱼的口感区别是不大的；1草鱼，又名皖鱼，常用于烤鱼，因其生长迅...

而对于烤制后还需要进一步加工的大鱼来说，我个人推荐使用鲶鱼和草鱼这两种鱼肉质较为厚实，烤制后不易碎裂，且在烤制过程中不易焦糊，适合进一步加工成各种口味的烤鱼鲶鱼和草鱼不仅肉质紧实，而且味道鲜美，适合各种烤鱼的做法，无论是炭火烤制还是烤箱烤制，都能呈现出独特的风味同时，这两种鱼的；草鱼作为常见的淡水鱼类，草鱼肉质细嫩...

2黑鱼又名乌鱼雷鱼黑鱼乌棒蛇头乌鳢文鱼才鱼黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴，也是一种不错的吃烤鱼时的选择3鲶鱼俗称鲶巴郎郎巴鲶泥鱼棉鱼胡子鲢鲇鱼划鼠鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64。烤鱼用什么鱼烤的好吃1烤鱼的话有很多鱼可以选择，常见的烤鱼主要是...