吊炉烤羊腿的做法视频

烤羊腿羊排用吊炉烤多长时间1吊炉烤羊排及整只羊腿，吊炉里温度120摄氏度左右，要烤152小时左右，中间要刷食用油三到四次，并换面，用钢签扎几下，最后刷辣椒酱2一个小时切开它里面还是血淋淋的，虽然表皮已；1准备好一根羊腿，前腿后腿都可以，葱姜蒜 2葱切段，姜切片，蒜拍扁，洋葱切块或条 3撒烧烤料 盐 十三香，淋入料酒 生抽 腐乳汁 郫县豆瓣酱，最后再倒点油锁住肉的水分4带上一次性手套，用手将所有料。

方法步骤1准备好洗净的羊腿之后，要开始调制卤水就是后面要用来浸泡羊腿的调味水清水加热，放入香料胡萝卜洋葱青椒香菜孜然等，烧开水之后让香料的成分充分溶于水中，过滤后把汁水留下这就是用来腌制。

吊炉烤羊腿视频教程

用不锈钢蒸锅做个小吊炉，放到电炉子上烤羊腿可以，没有问题。

1羊腿处理方法在肉表面深划十字花刀，刀口深至骨然后加细盐和料酒腌制12个小时2如果想做的考究一点，可以找一个平底锅，放一点薄油，就是很少，刚好能够润到整个锅底油热，然后放入煎，因为盐会让羊腿中的。

烤羊腿和烤鸭的吊炉肯定是不一样的，烤羊腿是特制的封闭的吊炉一般温度在八十五左右这样烤半个小时就差不多了。

烤羊腿吊炉的使用方法

吊炉“烤全羊”是把坝上草原一种传统而具有独特风味的宴客佳肴羊宰杀后先剥皮，先把前腿挂起开膛，取掉五脏和下水，洗净胸腔腹腔由于“烤全羊”的加工方法特殊和讲究，如今这一传统美食所有人都有机会品尝了能使羊。

烤羊腿的炉子1长条碳烤炉 长度有15米左右，这个要根据自己的实际情况制作，是大街卖羊肉串的那种，炉高不算支撑架25CM40CM，宽1830CM，炉具分3层，底部，中层是一个活动的炉桥，这个长条炉桥的长宽要小于。