怎么用烤箱做烤鱼

配料蒜，姜，小葱，洋葱，香芹菜，豆腐皮，莲藕，干辣椒，青花椒，热水，郫县豆瓣酱，生抽，老抽，糖，辣椒面，花椒面，孜然面，料酒腌鱼，盐腌鱼，生抽腌鱼，热水 难度中级掌勺 功效健脑 美食类型热菜 季节菜系春季，夏季，秋季，冬季 烤箱烤鱼讲解之前没试过用烤箱做烤鱼，这次尝试一下发现，用。

烤箱版烤鱼的做法如下准备食材一条新鲜的草鱼，还有郫县豆瓣酱金针菇藕土豆豆腐皮豆芽香芹香菇葱姜蒜这些美味的配菜哦腌制鱼肉先把鱼处理得干干净净的，然后在鱼身上开几个花刀，用料酒和十三香给鱼做个全身按摩，正反两面都要照顾到哦接着，把葱姜铺在鱼的背面，让。

3之后将锡箔纸铺在烤盘上，倒入我们常用的食用油，并用刷子将它涂抹均匀，以免在烤鱼的过程中糊了4然后将腌制好的鱼放到锡箔纸上，也均匀地涂抹上油，烤箱预热210度，预热好后，将鱼送入烤箱里面，以210°烤制三十分钟左右，如果鱼偏大也可以稍微延长烤制时间5当烤了20分钟左右的时候，需。

3在鱼腌制的同时，可以开始准备配菜土豆和藕片等不易熟的蔬菜可以先焯水或过油，以便后续使用记得根据蔬菜的烹饪时间来合理安排准备时间4在烤盘上铺上锡箔纸，倒入适量的食用油，用刷子均匀涂抹在烤盘上，防止烤鱼时糊底5将腌制好的鱼放在锡箔纸上，再均匀地涂抹一层油预热烤箱至210度。

放大蒜子，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，辣椒面，花椒入油锅炸香，再放入土豆，炒2分钟，再依次放入洋葱，豆腐皮，青辣椒段，金针菇，炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱再烤7～10分钟即可4取出烤盘，最上面撒上花生米和香菜烤箱烤鱼就做好了。