1、烤小猪腰片的做法及切法如下一材料猪腰一个干辣椒适量葱姜蒜适量美极鲜酱油少许二做法1猪腰洗净2中间偏开露出腰筋分成两片，分别切上花刀，就是在腰子片上划几道不要断开，然后切成月牙片3；2将烤好的小猪放在案上，分别切出皮骨肉皮肉均可切成长5厘米宽3厘米的片块上桌时先上脑脖根腰及脆皮，后上肉肘蹄，并随同面酱虾酱...