18烤烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟的一种烹饪方法烤制的菜肴，由于原料是在干燥的热空气烘烤下成熟的，表面水分蒸发，凝成一层脆皮，原料内部水分不能继续蒸发，因此成菜形状整齐，色泽光滑，外脆里嫩；3日秦飞龙4人明炉烤乳猪6日梁兆光红烧圈子11日洪七公春白脍鸭舌箫剑虹回答“不信”韭黄鸭羹十...